过年做几个才

为什么超市里过年期间的鱼都那么小？

这个问题的答案很简单：因为它们是刻意养殖的。在中国的传统文化中，过年吃鱼象征着年年有余。因此，为了满足人们的这一需求，养殖户们会特意在春节前夕养殖小鱼苗，以便在春节期间上市销售。这些小鱼苗通常只生长了几个月，因此个头都比较小。而且，为了增加鱼的产量，养殖户们还会使用一些催熟剂，这也会导致鱼的个头变小。

超市里的小鱼苗真的能吃吗？

从理论上来说，超市里的小鱼苗是可以吃的。因为这些鱼苗都是经过严格检疫的，确保没有携带任何有害物质。但是，由于小鱼苗的个头太小，肉质比较嫩，所以吃起来口感并不好。而且，小鱼苗的刺也比较多，吃起来比较麻烦。因此，不建议大家在超市里购买小鱼苗来食用。

如果想在春节期间吃鱼，应该怎么选择？

如果想在春节期间吃鱼，建议大家购买个头大一点的鱼，这样吃起来口感会更好。而且，个头大的鱼刺也比较少，吃起来比较方便。在购买鱼的时候，要注意观察鱼的眼睛和鳃。鱼的眼睛应该清澈透亮，鳃应该是鲜红色的。如果鱼的眼睛浑浊无光，鳃是灰白色的，那么说明这条鱼不新鲜，最好不要购买。