豆角焖面的做法步骤（豆角焖面的做法）

很多人对豆角焖面的做法步骤，豆角焖面的做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

将猪肉切好，准备蔬菜，五花肉切片，香菇切丝，葱姜切丝，豆角洗净后掰成5cm长。注意炒好的肉丝不要倒出香菇水，热锅放凉油，下五花肉和姜葱丝翻炒。五花肉炒好后，放一大勺料酒使其腥鲜，翻炒10秒，放入豆角和香菇丝翻炒，豆角翻炒至青黑。这时候可以把它们倒进酱油和酱油里。注意不要把碗底的渣子倒掉，加点开水。水量刚好接触到所有的食材。盖上锅盖，将豆子炖至8成熟。还有一半水的时候，就可以放面了。我喜欢又软又烂的豆子，直到它们全熟了我才会觉得无聊。照片是我在超市买的散装面条。也可以用自己的手工面，或者鸡蛋面，挂面什么的。唯一不同的是，如果面条很干，你要注意豆锅里的汤是否足够把面条铺开。如果没有粘，用盐把豆子炒一下，然后把面条均匀松散地铺在豆子上，盖上锅盖炖。中间需要沿着锅边铲锅底的豆子。把它们提起来，以免烧锅。如果面条干了，水快没了，就需要沿着锅的边缘在中间加一圈开水，小火炖几次，大概10到15分钟。面条没有硬心白心的时候，豆子里只有一点汤，就可以关火了。用筷子把面条搅一搅，抖一抖，然后和所有东西拌在一起。吃之前可以拌一点醋或者蒜汁，或者辣椒酱什么的。不用三碗就行了！

本文【豆角焖面的做法步骤（豆角焖面的做法）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。